Dr. Anne-Christin Bansleben

Manche sehen Oregano und denken ans Kochen. Anne-Christin Bansleben untersuchte, welche Verbindungen sein Aroma prägen und wie sich Qualität wissenschaftlich erfassen lässt. Diese Neugier begleitet sie seit mehr als 20 Jahren: Sie möchte Pflanzen verstehen und Erkenntnisse aus der Forschung in Produkte übersetzen, die im Alltag einen Wert haben.

Als promovierte Ernährungswissenschaftlerin bringt Anne-Christin bei Cellavent ihre Erfahrung in Pflanzenanalytik und Produktentwicklung ein. Sie weiß, dass eine vielversprechende Zutat erst der Anfang ist. Welche Qualität hat der Rohstoff? Was sagt die Forschung über seine Inhaltsstoffe und ihren möglichen Nutzen? Und für wen ist ein Produkt mit diesem Rohstoff sinnvoll? Solche Fragen geben der Entwicklung eine fachliche Grundlage.

Besonders sichtbar wird ihr Beitrag bei FemBe. Als Mitgründerin der Cellavent Frauenlinie setzt Anne-Christin sich dafür ein, geschlechtsspezifische Unterschiede bei der Produktentwicklung stärker zu berücksichtigen. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse fließen dabei in Rezepturen ein, deren Inhaltsstoffe und Dosierungen gezielt auf die Bedürfnisse von Frauen in unterschiedlichen Lebensphasen abgestimmt sind.

Forschung mit Haltung

Dass Anne-Christin Ideen auch außerhalb der Gesundheitsbranche verwirklicht, zeigt deepmello. Gemeinsam mit ihrem Team entwickelte sie ein Gerbverfahren, das Inhaltsstoffe der Rhabarberwurzel nutzt, und brachte es in die Anwendung. Aus der Forschung entstand ein Unternehmen. Für Anne-Christin wurde es ein weiteres Feld, in dem sie sich für nachhaltigere Produktionsweisen einsetzt.

Ihr Engagement reicht über deepmello hinaus. Sie war im Internationalen Verband der Naturtextilwirtschaft tätig und ist heute erste Vorsitzende von re:sap, dem Verband für nachhaltigen Modehandel. Die Frage, unter welchen Bedingungen ein Produkt entsteht, gehört für sie ebenso zu guter Entwicklung wie seine Qualität.

Bereits 2014 stand deepmello mit Rhabarberleder im Finale der GreenTec Awards in der Kategorie "Produktion". 2016 erhielt Anne-Christin den VICTRESS Science Award für die Verbindung von Forschung und Unternehmertum. 2018 wurde ihr Unternehmen, die rhubarb technology GmbH mit der Marke deepmello, für das Gerbverfahren mit dem Environmental Innovation Prize ausgezeichnet.

Wissenschaftliche Publikationen

• Chemometric tools for identification of volatile aroma-active compounds in oregano, 2009
• A new and efficient sensory method for a comprehensive assessment of the sensory quality of dried aroma-intensive herbs using oregano as a reference plant, 2010
• Möglichkeiten der Chemometrik bei der Unterstützung der olfaktorischen Bewertung von Oregano, 2011
• Dissertation zur Identifizierung aromabedeutsamer Verbindungen in Kräutern am Beispiel von Oregano, 2011

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